Garnek Dieppe

Garnek Dieppe 

 Składniki :

– 600 g białej ryby (ryba morska, witlinek, dorsz), pokrojonej na kawałki
– 400 g owoców morza (krewetki, małże, sercówki)
– 2 szalotki, posiekane
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 200 ml wytrawnego białego wina
– 200 ml crème fraîche
– 1 bukiet garni (tymianek, liść laurowy, pietruszka)
– 50 g masła
– Sól i pieprz do smaku
– Świeża pietruszka do dekoracji