Zupfkuchen w 20 minut: Szybka i Pyszna Rozkosz, Która Podbije Twoje Serce!

Wprowadzenie:
Zupfkuchen to niemiecka wersja sernika, która zyskała popularność dzięki swojej delikatnej konsystencji i wyjątkowemu smakowi. Choć tradycyjnie wymaga nieco więcej czasu, dziś pokażemy Ci, jak przygotować ekspresową wersję tego pysznego ciasta, które nie tylko zaoszczędzi Twój czas, ale także zasmakuje wszystkim Twoim gościom. Idealne na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po spontaniczne desery, które podbijają serca od pierwszego kęsa!

Składniki:
Na spód:
200 g herbatników (można użyć digestive lub innych suchych ciastek)
100 g roztopionego masła
2 łyżki cukru (opcjonalnie, w zależności od preferencji słodkości)
Na masę serową:
500 g twarogu sernikowego (dobrze odciśniętego)
200 ml śmietany 30%
3 jajka
100 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka mąki pszennej
2 łyżki kakao (opcjonalnie, dla uzyskania efektu marmurkowego)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie spodu:
Herbatniki zblenduj na drobny proszek lub pokrusz ręcznie. Dodaj roztopione masło i cukier, a następnie dokładnie wymieszaj, aż masa będzie się kleić. Przełóż ją do formy (najlepiej tortownicy o średnicy około 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj i delikatnie wgnieć w dno formy. Wstaw do lodówki na czas przygotowywania masy serowej, aby spód stwardniał.

Przygotowanie masy serowej:
W dużej misce połącz twaróg, śmietanę, jajka, cukier, ekstrakt waniliowy i mąkę. Całość miksuj do uzyskania gładkiej masy. Jeśli chcesz dodać kakaowy efekt marmurkowy, podziel masę na dwie części – do jednej dodaj kakao i dokładnie wymieszaj.

Przekładanie masy na spód: