Najlepsza domowa zupa ziemniaczana

Składniki:
700 g ziemniaków

2 marchewki

1 pietruszka (korzeń)

kawałek selera (ok. 100 g)

1 por (biała część)

1 cebula

2 łyżki oleju lub masła

1,5 l bulionu warzywnego lub drobiowego

2 liście laurowe

3 ziarenka ziela angielskiego

sól i pieprz do smaku

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

(opcjonalnie) 100 ml śmietanki 18% do zabielenia