Miękki spód tarty z ciasta francuskiego

Wstęp:

Miękkie ciasto to kluczowy składnik pysznych i wszechstronnych deserów. Ten przepis, ze sprawdzonym ciastem, oferuje miękką konsystencję i delikatny smak, idealny do wzbogacania go szeroką gamą nadzień. Łatwe w przygotowaniu, ciasto idealnie nadaje się zarówno do prostych, jak i bardziej wyszukanych deserów, zachwycając każde podniebienie.

Składniki:

• 2 całe jajka

• 80 g cukru granulowanego

• 70 g roztopionego masła lub 50 ml oleju z nasion

• 50 ml mleka

• 125 g mąki 00

• 5 g proszku do pieczenia

• Skórka starta z połowy cytryny

• Wanilia lub wanilina

Przygotowanie:

1. Przygotowanie formy

Przygotuj formę do tarty o średnicy 22 cm (9 cali). Starannie posmaruj wszystkie wewnętrzne powierzchnie formy miękkim masłem, a następnie równomiernie oprósz mąką, upewniając się, że nie ma jej za dużo. Ten krok jest kluczowy, aby miękkie ciasto łatwo odchodziło od formy po upieczeniu.