Szukasz małych, ale pełnych smaku i kremowej delikatności przekąsek do podwieczorku lub świątecznego stołu? Mini serniczki cytrynowe z malinami to właśnie taki przepis – łączą kruchy spód , świeżą warstwę cytrynową na bazie mascarpone oraz soczystą, owocową górę malinową . To idealne ciasteczka dla osób ceniących subtelność, estetykę i intensywność smaku .
Dlaczego warto spróbować?
- ✅ Małe porcje – duże efekty!
- ✅ Warstwowość i piękna prezentacja
- ✅ Brak pieczenia – wszystko robi się na zimno
- ✅ Świetnie nadają się do przechowywania przez kilka dni
Składniki (na 12 mini deserów)
Na kruchy spód:
- 200 g herbatników maślanych lub typu digestive
- 100 g miękkiego masła
- 2 łyżki cukru drobnego
Na masę serową cytrynową:
- 500 g schłodzonego serka mascarpone
- 200 ml śmietanki 36%
- 120 g cukru pudru
- Sok z 2 cytryn
- Skórka starta z 2 cytryn
- 15 g żelatyny listkowej lub w proszku
- 70 ml gorącej wody
Na warstwę malinową:
- 300 g świeżych lub mrożonych malin
- 80 g cukru pudru
- 10 g żelatyny listkowej lub w proszku
- 50 ml gorącej wody
Na bitą śmietankę i dekorację:
- 200 ml śmietanki 36%
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 opakowanie śmietan-fixu
- 12 świeżych malin
- 6 plasterków cytryny
- Kilka listków mięty (opcjonalnie)
Yo Make również polubił
6 inteligentnych dań kuchni, pomidory à conserver et à stocker, pour que you puissiez manger des légumes frais à l’arrêt
Bauru de Queso y Jamón
Zielone pyszności: Domowe burgery z cukinii – zdrowa alternatywa dla klasycznych burgerów”
Jak przechować jajka na 2 lata w słoikach: Przewodnik po dwóch niezawodnych metodach długoterminowego przechowywania