Wegański mus czekoladowy

Składniki:
1 szklanka jedwabistego tofu (miękkiego lub bardzo miękkiego)
1/2 szklanki śmietanki kokosowej (gęsta część z puszki pełnotłustego mleka kokosowego)
1/4 szklanki syropu klonowego (lub syropu z agawy)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 łyżeczki kurkumy w proszku (opcjonalnie, dla koloru)
1/2 szklanki bezmlecznych chipsów czekoladowych
Szczypta soli
Instrukcje:
Zmiksuj bazę:
W blenderze lub robocie kuchennym połącz jedwabiste tofu, śmietankę kokosową, syrop klonowy, ekstrakt waniliowy, kurkumę w proszku i szczyptę soli. Zmiksuj, aż mieszanina będzie całkowicie gładka i kremowa.
Wmieszaj chipsy czekoladowe:
Przełóż zmiksowaną mieszankę do miski. Delikatnie wmieszaj bezmleczne chipsy czekoladowe, aż zostaną równomiernie rozprowadzone.
Schłodzenie:
Nałóż mus do szklanek lub kubków. Schłodź przez co najmniej 2 godziny lub do momentu, aż mus stężeje i będzie schłodzony.
Podawaj:
Podawaj schłodzony mus. Opcjonalnie możesz posypać go dodatkowymi kawałkami czekolady, świeżymi jagodami lub polać roztopioną czekoladą.
Informacje żywieniowe (w porcji):
Kalorie: ~250
Białko: ~4 g
Węglowodany: ~20 g
Tłuszcz: ~18 g
Błonnik: ~1 g
Cukier: ~12 g
Wskazówki: