Kremowy quiche z łososiem Boursin

Ta quiche z łososiem i serem Boursin stała się jednym z moich ulubionych przepisów na proste, a zarazem wyrafinowane dania. Uwielbiam ją przygotowywać podczas spotkań z przyjaciółmi lub na rodzinny obiad, ponieważ zawsze zachwyca kremową konsystencją i niepowtarzalnym smakiem.

Próbowałam kilku wariantów, ale to właśnie o ten zawsze proszą mnie na piknikach. Pewnego dnia po powrocie z targu spróbowałam tej kombinacji i stała się ona podstawą moich wspólnych posiłków.

Składniki

• Ciasto francuskie:  zapewnia chrupiącą i lekką bazę, wybierz ciasto maślane, aby uzyskać więcej smaku
• Wędzony łosoś:  dodaje wyrafinowanego i słonego akcentu, preferowany jest dobrej jakości i bardzo różowy
• Czosnek i zioła Boursin:  zapewniają kremową i aromatyczną konsystencję, wybierz świeży
• Jajka:  nadają mieszance odpowiednią strukturę, jeśli to możliwe wybieraj świeże
• Płynna crème fraîche:  sprawia, że ​​quiche jest miękkie i rozpływające się w ustach, dla uzyskania bogatszego smaku zaleca się użycie śmietany pełnotłustej
• Starty ser:  nadaje zapiekany akcent, wybierz dobrze dojrzały ser Emmentaler lub Gruyère
• Sól i pieprz:  równoważą i wzmacniają smaki, dostosuj do użytego łososia

zobacz następną stronę