Mąka i woda. Bez piekarnika. Ten pyszny i prosty przepis nauczyła mnie moja 70-letnia mama.

Składniki
170 ml ciepłej wody
1 łyżeczka suchych drożdży aktywnych (3 g)
1 łyżka białego cukru (12 g)
1/4 łyżeczki soli (1,5 g)
250 g mąki pszennej
35 g mąki (do podsypania)

1/2 łyżeczki soli (3 g, do posypania)
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu (0,58 g)
2 łyżki oliwy z oliwek (30 g)
30 g drobno posiekanego szczypiorku
Szczypta sody oczyszczonej (opcjonalnie)