Kotlety to chyba najpopularniejsze i najbardziej ulubione danie z mielonego mięsa przygotowywane w domu w Rosji – jest szybkie, proste i bardzo smaczne.
Główną trudnością jest to, że nie zawsze udaje się uzyskać oczekiwaną soczystość kotletów – czasami wychodzą one suche i twarde, co obniża ich smak.
I nie chodzi tu o wybór rodzaju mięsa.
Moja znajoma, która pracuje jako kucharka w restauracji, słynie z kotletów, po które ludzie ustawiają się w kolejce.
Po długich namowach podzieliła się ze mną sekretem przyrządzania idealnie soczystych kotletów, a teraz ja chcę podzielić się tym sekretem z wami.
Sekret tkwi w marynacie. Według mojego przyjaciela, kluczem do soczystości kotletów jest marynowanie mielonego mięsa, co mnie zupełnie zaskoczyło. A ty ?
Yo Make również polubił
Klopsiki Z KREMEM GRZYBOWYM
Koniec papieru toaletowego? Który wkrótce może zastąpić nasze zwykłe rolki
Przepis na wyśmienite, chrupiące placki z cukinii – szybkie, zdrowe i pełne smaku! Przepis w pierwszym koʍenτarzu Baw się dobrze
Ryż z chorizo i rozpływającymi się pomidorami – hiszpańskie danie, które rozgrzewa serce