Przepis na ciasto warzywne bez spodu

To warzywne ciasto bez spodu to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych ciast. Pełne brokułów, papryki i cebuli, połączone kremową mieszanką mleka i jajek, to uniwersalne danie idealne na każdy posiłek. Oto jak przygotować to pożywne i aromatyczne warzywne ciasto:

Składniki

Nadzienie do ciasta:

• 2,2 funta (1 kg) brokułów pokrojonych na różyczki
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 3 zielone papryki, pokrojone w kostkę
• 1 cebula, drobno posiekana
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka mleka

Do sosu:

• 3 jajka
• 1,7 szklanki (400 ml) mleka
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• 4 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 1 opakowanie (10 gramów) proszku do pieczenia
• 1 łyżka świeżego koperku, posiekanego

Na posypkę:

• 3,5 uncji (100 gramów) startego sera (np. cheddar, mozzarella lub mieszanka)
  

  Instrukcje: