Zapiekanka z cukinii i płatków owsianych

Zapiekanka z cukinii i płatków owsianych to pożywne, pełnowartościowe śniadanie lub przekąska, bogata w błonnik, białko i naturalną słodycz. To świetny sposób na przemycenie warzyw, idealny do przygotowania posiłku lub na wynos. Cukinia sprawia, że zapiekanka jest wilgotna, nie przytłaczając smaku, a płatki owsiane zapewniają długotrwały zastrzyk energii.

⏱️ Przegląd przepisów

Czas przygotowania: 10 minut

Czas gotowania: 35 minut

Całkowity czas: 45 minut

Porcje: 6-8

Składniki

Składniki bazowe:

1 ½ szklanki płatków owsianych tradycyjnych

1 szklanka startej cukinii (wycisnąć nadmiar wilgoci)

1 szklanka mleka (mlecznego lub roślinnego)

2 jajka (lub lniane w wersji wegańskiej)

¼ szklanki syropu klonowego lub miodu

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1 łyżeczka cynamonu

½ łyżeczki proszku do pieczenia

½ łyżeczki soli

Opcjonalne dodatki i dodatki:

¼ szklanki posiekanych orzechów (włoskich, pekan lub migdałów)

¼ szklanki chipsów czekoladowych lub rodzynek

2 łyżki zmielonego siemienia lnianego (dodatkowe źródło błonnika i kwasów omega-3)

1 łyżka nasion chia (dla białka i tekstury)

Jogurt grecki do podania

Instrukcje 

Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.