Krewetki w panierce: przepis na szybką i pyszną przystawkę z dodatkami

Wprowadzenie
Krewetki w panierce to pyszna i wyrafinowana przystawka, idealna na specjalne okazje lub aperitif z przyjaciółmi. Danie to charakteryzuje się chrupkością panierki, która otula delikatność krewetek, czyniąc je przekąską, której nie można się oprzeć. Przygotowanie jest szybkie i łatwe, dzięki czemu idealnie nadaje się nawet dla osób, które mają mało czasu, ale chcą zaskoczyć swoich gości. W tym przewodniku zgłębiamy historię krewetek, potrzebne składniki, szczegółowy proces gotowania oraz kilka wariantów, które pozwalają zmodyfikować przepis.

1. Czym są krewetki?

1.1 Pochodzenie i historia
Krewetki to skorupiaki występujące na całym świecie i cenione za delikatne i aromatyczne mięso. Są powszechnym składnikiem wielu kuchni, od śródziemnomorskiej po azjatycką, i można je przygotowywać na wiele sposobów, na przykład grillowane, w sosie lub smażone.

1.2 Wartość odżywcza
Krewetki są doskonałym źródłem białka, witamin i minerałów. Mają niską zawartość tłuszczu i kalorii, co czyni je zdrowym pożywieniem. Zawierają również przeciwutleniacze i kwasy tłuszczowe omega-3, które korzystnie wpływają na zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

2. Składniki na panierowane krewetki
Aby przygotować około 4 porcje panierowanych krewetek, potrzebne będą następujące składniki:

2.1 Składniki podstawowe
400 g krewetek (obranych i oczyszczonych)
100 g mąki
2 jajka
150 g bułki tartej (najlepiej panko dla dodatkowej chrupkości)
Sól i pieprz (do smaku)
Olej z pestek (do smażenia)
Cytryna (do podania)
2.2 Potrzebne narzędzia
Miski do panierowania
Frytkownica lub frytkownica w głębokim tłuszczu
Ręczniki papierowe do osuszenia krewetek
Szczypce lub łyżka cedzakowa
3. Przygotowanie panierowanych krewetek
3.1 Zebranie niezbędnych narzędzi
Upewnij się, że masz:

Miski na mąkę, jajka i bułkę tartą
Frytkownica lub frytkownica w głębokim tłuszczu
Ręczniki papierowe do osuszenia krewetek
3.2 Przygotowanie panierowanych krewetek krok po kroku
Czyszczenie krewetek: Jeśli nie masz jeszcze oczyszczonych krewetek, użyj pary szaszłyków. Po zakupieniu krewetek, usuń z nich skorupki i wypatrosz je. Opłucz je pod bieżącą wodą i osusz ręcznikami papierowymi.
Przygotuj panierkę:
Wsyp mąkę do miski i dopraw szczyptą soli i pieprzu.
Rozbij jajka w drugiej misce.
Dodaj bułkę tartą do trzeciej miski.
Panieruj krewetki:
Zanurz każdą krewetkę w mące i strząsnij jej nadmiar.
Zanurz je w roztrzepanych jajkach, upewniając się, że są całkowicie pokryte.
Na koniec zanurz krewetki w bułce tartej i lekko dociśnij, aby panierka się przykleiła.
Friggers in Gamberi:
Rozgrzej dużą ilość oleju roślinnego we frytkownicy lub piekarniku do temperatury 170-180°C.
Gdy olej będzie gorący, dodaj panierowane krewetki, uważając, aby nie przepełnić patelni.

Smaż krewetki przez około 2-3 minuty, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Odwróć krewetki w połowie smażenia, aby zapewnić równomierne zrumienienie.
Odcedź i osusz: Gdy krewetki będą gotowe, odcedź wodę łyżką cedzakową i przełóż na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar oleju.
4. Podawaj panierowane krewetki
4.1 Prezentacja
Krewetki panierowane można podawać na ciepło lub na ciepło. Możesz je podawać z:

Plasterkami cytryny: Dla odrobiny świeżości.
Sosem remoulade: Sosem z majonezu, ogórka i kaparów.
Sosem chili
Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie

Panie i pasterze, jeśli chcecie, możecie je po prostu posolić i popieprzyć (>) Udostępnij na Facebooku.