Odkryj na nowo urok tradycyjnego puddingu ryżowego, klasycznego deseru, który rozgrzewa serca od pokoleń. Ta kremowa rozkosz o bogatym i nostalgicznym smaku powstaje z prostych składników, oferując rozgrzewającą ucztę, która przywołuje słodkie wspomnienia z przeszłości.
Składniki:
1 szklanka białego ryżu (długoziarnistego lub średnioziarnistego)
2 szklanki pełnego mleka
1/2 szklanki śmietanki kremówki
1/2 szklanki cukru granulowanego
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki rodzynek (opcjonalnie, ale zalecane dla dodatkowej słodyczy)
Mielona gałka muszkatołowa do przytulnej dekoracji (opcjonalnie)
Wskazówki:
Płukanie ryżu: Na początek opłucz ryż pod zimną wodą, aż będzie klarowny. Pozwoli to pozbyć się nadmiaru skrobi, dzięki czemu pudding pozostanie cudownie kremowy, a nie gumowaty.
Ugotuj ryż: W średnim rondlu wymieszaj opłukany ryż z mlekiem i śmietanką. Doprowadź do wrzenia na średnio-wysokim ogniu, a następnie gotuj na małym ogniu przez 18-20 minut, od czasu do czasu mieszając. Sprawdzaj, czy ryż jest miękki i wchłonął płyn.
Ubij budyń: W osobnej misce ubij cukier, jajka, wanilię, cynamon i sól. To serce kremowej konsystencji i smaku Twojego budyniu.
Połącz ryż z budyniem: Delikatnie wmieszaj budyń do ugotowanego ryżu. Jeśli dodajesz rodzynki, to teraz jest na to czas!
Przeczytaj więcej na następnej stronie
Yo Make również polubił
Gołąbki z mięsem mielonym i ryżem
Przepis na wodę jagodową: bardzo prosty i orzeźwiający!
Do tej pory nie wiedziałem o tej technice
Meksykańska surówka z kukurydzy ulicznej