Pączek jogurtowy robię, kiedy mam mało czasu, ale chcę czegoś dobrego i zdrowego

Czy kiedykolwiek  marzyłeś  o  szybkim,  łatwym i niemal samodzielnym deserze? Ja często. To ciasto właśnie takie powstało: wystarczy wymieszać wszystko w misce i upiec.  Bez miksera,  bez wyszukanych dekoracji, ale zapewniam, że jego aromat i miękkość sprawią, że będziesz chciał je robić raz po raz. Przygotowuje się je w całości za pomocą  kubka  jako miarki, więc  nie ma potrzeby ważenia  , a do tego można je spersonalizować, dodając czekoladę, owoce, aromaty… krótko mówiąc, cokolwiek masz pod ręką.

Czasy

• Przygotowanie: 10 minut

• Czas gotowania: 25-30 minut

• Razem: około 40 minut

Kalorie (na 1 kromkę 10 porcji)

Około  180-200 kcal  (bez dodatków)

Składniki (na tortownicę o średnicy 20 cm)

• 1 szklanka naturalnego jogurtu (około 200-250 ml)

• 1 szklanka erytrytolu (można użyć brązowego lub kokosowego cukru) – 160 g

• 2 jajka

• 1/2 szklanki oleju kokosowego – 100 g

• 2 szklanki mąki typu 1 – 240 g

• 1 saszetka proszku do pieczenia (10 g)

• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

• Szczypta soli

Uszczelki opcjonalne:

• Starta skórka z cytryny lub pomarańczy

• Świeże lub mrożone jagody

• Gorzkie kawałki czekolady

zobacz następną stronę