…IK STOP MET POSTEN MISSCHIEN ALS ER GEEN REAKCJE OP DEZE POST ZIJN Zeevruchtenschotel: Sint-jakobsschelpen, grzyby w garnalen

Wstęp

Ta deska owoców morza łączy w sobie to, co najlepsze z morza i lądu, w jednym eleganckim daniu.
Delikatny, słodki smak przegrzebków łączy się z soczystością krewetek i ziemistymi nutami grzybów – razem tworzą harmonijną całość, równie luksusową, co prostą w przygotowaniu.

To danie idealnie sprawdzi się na wyjątkową kolację, uroczystą okazję lub zawsze, gdy chcesz zaimponować wyrafinowanym, a zarazem przystępnym daniem.
Kremowy sos, subtelnie aromatyzowany białym winem i czosnkiem, podkreśla walory smakowe. Podawaj z makaronem, ryżem lub świeżym pieczywem, aby w pełni wykorzystać każdą kroplę sosu.

Składniki

Dla 4 osób:

• 8 przegrzebków (świeżych lub mrożonych, rozmrożonych)
• 200 g dużych krewetek (obranych i oczyszczonych)
• 200 g pieczarek (pokrojonych w plasterki)
• 1 szalotka, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 200 ml śmietanki kremówki lub śmietanki 20%
• 100 ml wytrawnego białego wina
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 25 g masła
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża pietruszka lub koperek do dekoracji
• Opcjonalnie: szczypta papryki w proszku lub pieprzu cayenne

Instrukcje

Następny→