Murzynek z lat 80.: Przepis na Klasyczny, Czekoladowy Wypiek Z Przeszłości

Wprowadzenie:
Murzynek to jedno z najpopularniejszych ciast w Polsce, które od lat gości na stołach w wielu domach. Jego historia sięga lat 80., kiedy to był niezastąpionym przysmakiem na różnych uroczystościach, od rodzinnych spotkań po szkolne imprezy. Czekoladowe, wilgotne, a do tego szybkie do przygotowania – ten przepis jest idealny, by przywrócić wspomnienia z tamtych czasów. W tym artykule przypomnę Ci, jak zrobić tradycyjnego „Murzyńca” – klasyczny, pyszny wypiek, który zachwyci zarówno starsze pokolenia, jak i młodsze osoby, które dopiero odkrywają ten smak.

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej

1 szklanka cukru

1/2 szklanki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

3 jajka

1 szklanka oleju roślinnego

1 szklanka gorącej wody

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1/2 szklanki mleka

Szczypta soli

Cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia:

zobacz więcej na następnej stronie

Przygotowanie formy:
Wysmaruj formę do pieczenia (najlepiej prostokątną lub okrągłą o średnicy 24 cm) masłem i oprósz ją mąką. Możesz także wyłożyć ją papierem do pieczenia, aby ciasto łatwiej się wyjęło po upieczeniu.

Mieszanie składników suche:
W dużej misce połącz mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier i szczyptę soli. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.

Dodawanie składników mokrych:
Do miski z suchymi składnikami wbij jajka, wlej olej, mleko i ekstrakt waniliowy. Zmiksuj wszystko na średnich obrotach, aż powstanie gładkie ciasto.

Dodanie gorącej wody:
Na koniec wlej gorącą wodę i delikatnie wymieszaj. Ciasto będzie dość płynne, ale nie martw się – to normalne, a dzięki temu Murzynek będzie wilgotny i puszysty.

Pieczenie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama