Wprowadzenie:
Zupa spalająca tłuszcz z kapustą to doskonały wybór dla osób szukających zdrowego, niskokalorycznego posiłku, który wspomaga proces odchudzania. Kapusta, będąca podstawowym składnikiem tej zupy, jest bogata w błonnik, witaminy i minerały, a jednocześnie bardzo niskokaloryczna. Dodatkowo, zawarte w niej składniki wspomagają trawienie i przyspieszają metabolizm, co sprawia, że zupa ta doskonale wpisuje się w plan zdrowej diety. Dzięki lekkiej konsystencji i prostocie przygotowania, jest idealnym rozwiązaniem na szybki obiad lub kolację, który wspiera procesy odchudzania.
Składniki:
1/2 główki kapusty białej
2 marchewki
1 cebula
1 papryka czerwona
1 puszka pomidorów krojonych (lub 4-5 świeżych pomidorów)
2 ząbki czosnku
1 litr bulionu warzywnego (najlepiej niskosodowego)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka imbiru
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka suszonego oregano
Świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie warzyw: Kapustę poszatkuj na cienkie paski. Marchewki obierz i pokrój w cienkie plasterki. Paprykę przekrój na pół, usuń nasiona i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Yo Make również polubił
Sekret Soczystych Kotletów: Jak Soda Zmienia Mięso Mielone
Wprowadzenie: Kotlety wieprzowe to danie, które kojarzy się z tradycyjną kuchnią domową. Jednak wystarczy jeden drobny dodatek – cebula francuska, by podnieść smak potrawy na zupełnie nowy poziom. Karmelizowana, słodkawa cebula idealnie łączy się z delikatnie przyprawionym mięsem, tworząc danie zarówno sycące, jak i wyrafinowane. Idealne na rodzinny obiad lub elegancką kolację. Składniki: Na kotlety: 500 g schabu wieprzowego (pokrojonego na plastry) 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 1 łyżeczka musztardy Sól i świeżo mielony pieprz do smaku Olej do smażenia Na cebulę francuską: 2 duże cebule francuskie (słodkie, np. szalotki lub cebula typu doux) 1 łyżka masła 1 łyżeczka cukru trzcinowego 1 łyżeczka octu balsamicznego lub czerwonego wina (opcjonalnie) Sposób przyrządzenia: Przygotowanie kotletów: Schab lekko rozbij tłuczkiem. W misce wymieszaj jajko, bułkę tartą, musztardę, sól i pieprz. Obtacz kotlety w powstałej masie i smaż na średnim ogniu po ok. 4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i soczyste. Karmelizowana cebula: Cebule obierz i pokrój w cienkie piórka. Na patelni rozgrzej masło, wrzuć cebulę i smaż na małym ogniu przez ok. 10–15 minut, aż zmięknie i zacznie się karmelizować. Dodaj cukier i ocet/wino, delikatnie wymieszaj i smaż jeszcze 2–3 minuty. Łączenie: Gotowe kotlety podawaj z porcją karmelizowanej cebuli na wierzchu. Świetnie pasują do ziemniaczanego purée lub kaszy. Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Serwuj na ciepło, od razu po przygotowaniu, najlepiej z dodatkiem surówki z kiszonej kapusty lub ogórków małosolnych. Przechowywanie: Kotlety i cebulę można przechowywać osobno w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj na patelni lub w piekarniku, nie w mikrofalówce – unikniesz przesuszenia. Warianty: Z serem: Na ostatnie 2 minuty smażenia połóż na kotlecie plaster żółtego sera – uzyskasz wersję „gratinée”. Z dodatkiem jabłka: Do cebuli dodaj kilka plasterków jabłka – słodko-kwaśny smak podbije aromat mięsa. Z ziołami: Dodaj do masy na kotlety posiekaną natkę pietruszki lub tymianek. FAQ: Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa? Tak – filet z indyka lub piersi kurczaka również świetnie się sprawdzi w tym przepisie. Czym zastąpić ocet balsamiczny? Można użyć odrobiny soku z cytryny lub czerwonego wina – chodzi o lekką kwasowość. Czy cebulę można przygotować wcześniej? Tak, nawet dzień wcześniej. Wystarczy ją potem lekko podgrzać na patelni z odrobiną masła.
OMLET ZIEMNIACZANY
Niesamowicie pyszne, babcine kieszonki z twarogu przygotowane w 10 minut