Arándanos y Pollo: Una Combinación Celestial en una Ensalada Refrescante

Preparación:

-Combina los ingredientes: En un tazón grande, mezcla el pollo cocido, los arándanos secos, las nueces picadas (si las usas), el apio y las cebollas verdes.

-Prepara el aderezo: En un tazón pequeño, bate la mayonesa, el yogur griego, la mostaza Dijon, la miel, la sal y la pimienta hasta que quede suave.

-Mezcla la ensalada: Vierte el aderezo sobre la mezcla de pollo y mezcla hasta que todo esté bien cubierto.

-Refrigera: Cubre y refrigera por al menos 30 minutos para que los sabores se integren.

-Sirve: Sirve la ensalada de pollo con arándanos sobre hojas de lechuga fresca, en croissants, sándwiches o con galletas saladas para una comida ligera y deliciosa.

Consejos Finales:

-Puedes personalizar esta receta agregando otros ingredientes como frutas secas o verduras picadas.

-Si prefieres una ensalada más cremosa, puedes agregar más mayonesa o yogur griego.

Esta ensalada es perfecta para llevar al trabajo o a la escuela como almuerzo.
Puedes servirla también como acompañamiento para una comida ligera y saludable.