Arcydzieło z cukinii! Moi goście byli zdumieni! Po prostu pyszne!

Procedura:
Dokładnie odciśnij startą cukinię, marchewkę i słodkie ziemniaki za pomocą ściereczki, aby pozbyć się nadmiaru wody.

W dużej misce wymieszaj warzywa z jajkami, mąką, bułką tartą, czosnkiem, cebulą, solą, pieprzem i kminem. Mieszaj dokładnie, aż uzyskasz gęstą, ale łatwą do obróbki mieszankę.

Uformuj naleśniki rękoma lub przy pomocy łyżki.

Rozgrzej olej na patelni i smaż placki na średnio-wysokim ogniu, 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złote i chrupiące.

Odsączyć na papierze chłonnym i podawać na gorąco.