Aromatyczne Pieczone Ziemniaki z Czosnkiem i Masłem – Idealny Dodatek do Każdego Dania

Przygotowanie ziemniaków:
Ziemniaki obierz, a następnie pokrój w równe kawałki, najlepiej w ćwiartki lub plastry. Upewnij się, że kawałki są podobnej wielkości, aby równomiernie się piekły.

Przygotowanie masła z czosnkiem:
W małym garnku rozpuść masło na średnim ogniu, a następnie dodaj posiekany czosnek. Smaż przez chwilę, aż czosnek zacznie uwalniać swój aromat (około 1-2 minut). Uważaj, aby nie przypalić czosnku, ponieważ może stać się gorzki.

Przyprawianie ziemniaków:
W dużej misce wymieszaj ziemniaki z oliwą z oliwek, rozpuszczonym masłem z czosnkiem, solą, pieprzem oraz ewentualnie suszonym rozmarynem. Dobrze wymieszaj, aby ziemniaki były równomiernie pokryte przyprawami.

Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i równomiernie rozłóż ziemniaki. Piecz przez około 35-40 minut, aż ziemniaki staną się złociste i chrupiące z zewnątrz, a miękkie w środku. Co 15 minut mieszaj je, aby równomiernie się upiekły.

Serwowanie:
Po upieczeniu, wyjmij ziemniaki z piekarnika i posyp świeżą, drobno posiekaną pietruszką, jeśli lubisz. Podawaj od razu jako pyszny dodatek do dań głównych.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Pieczone ziemniaki z czosnkiem i masłem świetnie komponują się z mięsem (np. pieczoną wołowiną, kurczakiem lub rybami) oraz sałatkami. Można je również podać jako samodzielne danie, np. w połączeniu z sosem jogurtowym lub guacamole.

Przechowywanie:
Pozostałe ziemniaki przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni. Możesz je podgrzać w piekarniku lub na patelni, aby odzyskały chrupkość.

Warianty:
Zioła i przyprawy:
Zamiast rozmarynu, możesz dodać inne ulubione zioła, takie jak tymianek, oregano, majeranek, czy bazylia, aby nadać ziemniakom różne smaki.

Z dodatkiem sera:
Po upieczeniu, na ciepłe ziemniaki możesz posypać startym parmezanem lub serem cheddar. Warto także dodać odrobinę śmietany lub jogurtu naturalnego, aby stworzyć kremowy akcent.

Wersja pikantna:
Jeśli lubisz ostre smaki, dodaj do mieszanki przypraw papryczkę chili lub cayenne. To świetny sposób na dodanie pikantności do tego prostego dania.