Aromatyczny farsz do krokietów – pieczarki, ser i kiszona kapusta w idealnym duecie”

Pieczarki umyj, pokrój w drobną kostkę i dodaj do cebuli. Smaż, aż odparuje nadmiar wody.

Kapustę kiszoną posiekaj i dodaj do pieczarek. Smaż kilka minut, dopraw solą, pieprzem i majerankiem.

Gdy farsz przestygnie, wymieszaj go ze startym żółtym serem.

Zawijanie krokietów:

Na każdy naleśnik nakładaj porcję farszu i zwijaj w kształt krokieta.

Zanurz krokiety w roztrzepanym jajku, a następnie obtocz w bułce tartej.

Smażenie:

Smaż krokiety na rozgrzanym oleju na złoty kolor z każdej strony.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Krokiety najlepiej smakują podane na ciepło, np. z czerwonym barszczem.

Można je przechowywać w lodówce do 2 dni lub zamrozić na dłużej.

Warianty:
Z mięsem: Dodaj do farszu drobno pokrojone mięso z rosołu.

Z grzybami leśnymi: Zamiast pieczarek użyj borowików lub podgrzybków.

Z serem pleśniowym: Zamień klasyczny żółty ser na intensywniejszy ser pleśniowy dla głębszego smaku.

FAQ:
1. Jakie naleśniki są najlepsze do krokietów?
Najlepiej sprawdzają się cienkie naleśniki bez dodatku cukru, które łatwo się zwijają.

2. Czy można upiec krokiety zamiast smażyć?
Tak! Możesz upiec krokiety w piekarniku w 180°C przez około 20 minut, aby uzyskać chrupiącą skórkę.

3. Czy farsz można przygotować wcześniej?
Tak, farsz można zrobić dzień wcześniej i przechować w lodówce, co skróci czas przygotowania krokietów.

To idealny przepis na świąteczny stół lub rodzinny obiad. Spróbuj i rozkoszuj się wyjątkowym smakiem domowych krokietów!