Aromatyczny Kurczak z Ciecierzycą i Ryżem – Prosty i Pożywny Obiad

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: Kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę. Dopraw solą, pieprzem, papryką i kuminem.
Smażenie: Na dużej patelni rozgrzej oliwę, a następnie podsmaż kurczaka, aż się zarumieni. Zdejmij go z patelni.
Przygotowanie bazy: Na tej samej patelni zeszklij posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj pomidory i przyprawy, mieszając przez kilka minut.
Dodanie składników: Włóż ciecierzycę, wsyp ryż i dokładnie wymieszaj. Zalej całość bulionem.
Duszenie: Dodaj wcześniej podsmażonego kurczaka, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15–20 minut, aż ryż wchłonie płyn.
Serwowanie: Po ugotowaniu odstaw na 5 minut, posyp natką pietruszki i podawaj na ciepło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Danie smakuje najlepiej od razu po przygotowaniu, ale można je przechowywać w lodówce do 3 dni.
Podgrzewaj na małym ogniu, dodając odrobinę wody lub bulionu, aby uniknąć przesuszenia.
Możesz podać z jogurtem naturalnym lub kiszonkami dla dodatkowego smaku.
Warianty:
Wegetariańska wersja – zamiast kurczaka dodaj więcej warzyw, np. cukinię lub paprykę.
Pikantne wydanie – zwiększ ilość ostrej papryki i dodaj szczyptę chili.
Z dodatkiem orzechów – posyp gotowe danie prażonymi migdałami lub orzechami nerkowca dla chrupkości.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju ryżu?
Tak, ale czas gotowania może się różnić. Do tego dania najlepiej sprawdzi się ryż basmati lub jaśminowy.

2. Czy mogę użyć ciecierzycy z puszki?
Tak, wystarczy ją dokładnie przepłukać pod bieżącą wodą przed dodaniem do potrawy.

3. Czy można zamrozić to danie?
Tak, ale ryż po rozmrożeniu może być bardziej miękki. Przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 miesięcy.

To smaczne, zdrowe i sycące danie z pewnością przypadnie Ci do gustu! Smacznego!