Awokado-majonez

1️⃣ Przekrój awokado na pół, usuń pestki i wydrąż miąższ.
2️⃣ 🥄 W misce rozgnieć miąższ awokado, aż uzyskasz gładkie puree.
3️⃣ 🥚 Dodaj żółtko, musztardę i sok z cytryny. Dobrze wymieszać.
4️⃣ 🫒 Dodaj oliwę z oliwek, cały czas mieszając, aż do uzyskania kremowej konsystencji.
5️⃣ 🧂 Doprawić solą i pieprzem.
6️⃣ 🕒 Przed podaniem włożyć do lodówki na 30 minut.
⏱ Czas przygotowania: 10 minut | 🕒 Czas odpoczynku: 30 minut | 🕧 Całkowity czas: 40 minut | 🍽️ Porcje: 4 osoby