Babciny sekret kotletów z kalafiora: rozkosz dla każdego!

Te   babcine kotlety z kalafiora   to fantastyczny sposób na przekształcenie skromnego kalafiora w pyszne i sycące danie główne lub dodatek. Są pełne smaku i konsystencji i na pewno zrobią wrażenie na każdym przy stole, nawet na tych, którzy nie są fanami kalafiora. Ten przepis to świetny sposób na dodanie większej ilości warzyw i stworzenie wyjątkowej i pysznej potrawy wegetariańskiej.

Składniki:

• Główne składniki:
  • 1 główka kalafiora
  • 1 kg ziemniaków
• Aby zagotować:
  • Woda (tyle, aby zakryć warzywa)
  • 2 łyżeczki soli (1 łyżeczka do kalafiora, 1 łyżeczka do ziemniaków)
• Do żeberek:
  • 2 jajka
  • 130 g bułki tartej
  • Kandyzowane orzechy włoskie (opcjonalnie, dla dodatkowej chrupkości)
  • Sól do smaku
  • Czarny pieprz do smaku
  • 100 g startego sera (cheddar, parmezan lub mieszany)
  • Siekana świeża pietruszka
• Do puree ziemniaczanego (opcjonalnie):
  • 80 g masła
  • 100 ml mleka
  • Oliwa z oliwek

Instrukcje: