Babeczka morelowa z kruszonką – chrupiąca i gładka

1/2 szklanki mąki pszennej
1/3 szklanki cukinii
1/5 szklanki masła

Instrukcje

W misce ubić jajka z cukrem. Dodać olej i mleko i wymieszać. Posypać mąkę proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Mieszać, aż powstanie rzadsze ciasto.
Nasmarować blachę do pieczenia o wymiarach 30×40 cm i oprószyć ją mąką. Przełożyć ciasto na blachę do pieczenia. Równomiernie rozłożyć połówki moreli na całej powierzchni ciasta. Ułożyć skórką do dołu.
Przygotować kruszonkę. Wymieszać mąkę, masło i cukier dłońmi. Posypać ciasto kruszonką. Piec 30-40 minut w temperaturze 180 stopni. Zwracać uwagę na kolor kruszonki. Pod koniec pieczenia ciasto powinno być złocistobrązowe i aromatyczne.