Babeczki z kremem: przepis na pachnące i miękkie ciasta przypominające chmurkę
Przygotowanie jest szybkie i proste, nie wymaga użycia masła, a świeżej, płynnej śmietany, wymieszanej z żółtkami jaj, ekstraktem waniliowym, przesianą mąką i drożdżami; Następnie dodaj białka ubite z cukrem, aż do uzyskania gładkiej i piankowatej mieszanki. Ubijaj mikserem bardzo krótko. Masę wlewa się do papierowych foremek, a następnie piecze w piekarniku w trybie statycznym, aż powierzchnia muffinek stanie się złota i zacznie pachnieć.
Jeśli nie masz foremek na muffiny, możesz użyć silikonowych lub jednorazowych aluminiowych foremek. Ważne, aby wypełnić je w 2/3 pojemności, dzięki temu ciasto nie wypłynie podczas pieczenia.
Babeczki z kremem doskonale smakują same lub posypane niewyczuwalną warstwą cukru pudru, ale mogą być jeszcze pyszniejsze, jeśli udekorujesz je łyżeczką kremu pistacjowego, kremu orzechowo-czekoladowego lub kremu budyniowego. Idealnie sprawdzą się również jako deser. zakończenie posiłku, połączone z filiżanką espresso, aby zakończyć kolację ze znajomymi w słodkim nastroju.
Dowiedz się, jak przygotować muffinki z kremem, korzystając z instrukcji i porad krok po kroku. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, wypróbuj również muffinki kawowe i truskawkowe.
Jak zrobić muffinki z kremem
Krok 1
Oddziel żółtka od białek, a następnie ubij je mikserem elektrycznym, dodając stopniowo cukier, aż do uzyskania puszystej, spienionej i stałej mieszanki.
Krok 2
Do miski włóż żółtka, śmietankę kremówkę i esencję waniliową lub ekstrakt.
Krok 3
Wymieszaj dokładnie składniki płynne przy użyciu trzepaczki ręcznej3 lub miksera elektrycznego ustawionego na niską prędkość.
Krok 4
Yo Make również polubił
Dymna Esencja Lasu: Sekretna Receptura na Ziołowy Eliksir Brzucha
Od kilku lat robię te gnocchi prosto: bez mąki, bez wyrabiania ciasta ręcznie, bez wałkowania i w zaledwie 20 minut. Dziś chcę zaprezentować jedną z najprostszych i najszybszych metod przygotowania klasycznych chińskich pierogów, którą stosuję od kilku lat. Przygotowanie tych pierogów nie zajmuje dużo czasu i nie zabrudzi rąk ani stołu. Rezultatem są pyszne i delikatne pierożki z ricottą. Te pierożki będą prawdziwą rozkoszą dla każdego, kto uwielbia wyrazisty smak ricotty. Jestem pewna, że gdy raz przygotujesz te pierożki w ten sposób, nigdy nie będziesz chciał ich przyrządzać inaczej. Spróbuj i przekonaj się sam! Składniki: Ser świeży (suchy) – 500 g Jajka – 1-2 Semolina (lub mąka dla tych, którzy nie lubią mąki) – 5-6 łyżek Sól lub cukier – do smaku Masło – opcjonalnie i do smaku Przygotowanie: Ponieważ ciasto na gnocchi przygotowuje się dość szybko, najpierw stawiam garnek z wodą na kuchence i włączam. W międzyczasie przygotowuję ciasto bez wyrabiania go ręcznie, a po prostu mieszam wszystkie składniki łyżką w odpowiednim naczyniu. Jajka, sól lub cukier i semolinę umieszczam w misce z ricottą. Przygotowując słodkie ravioli, dodaję trochę cukru waniliowego lub wanilii dla smaku. Wszystko dokładnie mieszam. Chciałabym zaznaczyć, że ricotta do leniwych ravioli powinna być używana tylko na sucho; jeśli użyjesz mokrej ricotty, ravioli będą się „rozlewać”. Gdy ricotta jest wilgotna, dobrze ją odciskam i układam w kilku warstwach gazy. Osoby, które nie lubią semoliny, mogą użyć mąki. Ciasto pozostawiam na kilka minut, aby semolina lekko napęczniała, a następnie przekładam i rozprowadzam na dużym, płaskim talerzu o wysokości około 1,5-2 cm. Następnie łyżką lub widelcem wkładam ciasto, kawałek po kawałku, do wrzącej, osolonej wody. Ciasto łatwo odchodzi od łyżki po zanurzeniu w wrzątku. Zajmuje to tylko kilka minut, a wszystkie gnocchi są już w garnku. Pierogów nie gotuję dłużej niż 1-1,5 minuty po ugotowaniu. Wyjmuję gotowe gnocchi, dodaję masło i podaję.
Szparagi z sosem holenderskim, młodymi ziemniakami i cielęciną
Rewolucyjny przepis na pizzę owsianą