Babeczki ziemniaczane z cukinią i sosem z jogurtu greckiego

Jak zrobić idealne babeczki warzywne?
Przygotuj warzywa – cukinię i ziemniaki zetrzyj na tarce, posól i odstaw na 10 minut. Następnie odciśnij nadmiar wody.
Dodaj resztę składników – do startych warzyw dodaj pokrojoną paprykę, cebulę, jajka, mąkę, proszek do pieczenia, przyprawy i pietruszkę. Wymieszaj.
Foremki do muffinów – posmaruj je oliwą, a następnie nałóż masę do każdej z nich.
Pieczenie – wstaw do nagrzanego piekarnika 200°C na 25-30 minut, aż będą złociste.
Sos jogurtowy – wymieszaj wszystkie składniki, dopraw do smaku.
Podanie – babeczki najlepiej smakują na ciepło z sosem jogurtowym!
Dlaczego pokochasz ten przepis?
Zdrowe i pełne warzyw – idealne na każdą porę dnia!
Pieczone, nie smażone – lekkie i chrupiące!
Sos jogurtowy dodaje kremowej świeżości!
Gotowe w mniej niż 40 minut!
Kto piecze dziś te pyszne babeczki? Daj znać w komentarzu!