Bagietka z roztopionym serem i boczkiem

Rozgrzej piekarnik do 180°C (termostat 6). Przygotuj blachę do pieczenia, rozkładając na niej papier do pieczenia.

Przekrój bagietkę wzdłuż na pół, następnie każdą połówkę jeszcze raz na pół, aby uzyskać cztery kromki.

Rozsmaruj cienką warstwę crème fraîche na połówkach bagietki. Jeśli lubisz, możesz dodać szczyptę musztardy, aby uzyskać ostrzejszy smak.

Podsmaż boczek na gorącej patelni, bez tłuszczu, aż lekko zbrązowieje i stanie się chrupiący. Odcedź, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Dodaj oliwę z oliwek do kromek bagietki przed rozsmarowaniem boczku. Pomoże to uzyskać ładną złotą skórkę.

Rozłóż boczek na kromkach chleba, a następnie posyp każdą porcję hojnie startym serem.

Doprawić lekko pieprzem do smaku, a następnie ułożyć bagietki na blasze do pieczenia.

Piec około 10 minut, aż ser się rozpuści i nabierze złotego koloru.

Podawaj na ciepło, z małą sałatką lub po prostu jako smaczną przystawkę!

Praktyczna wskazówka:
jeśli wolisz, aby ser był bardziej roztopiony, możesz lekko zwiększyć temperaturę pod koniec pieczenia, by jeszcze bardziej go zrumienić.

Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiące bagietki, możesz pod koniec pieczenia umieścić je na grillu na 2 minuty.

Przechowywanie:
Bagietki te można przechowywać do 2 dni w temperaturze pokojowej, w chłodnym i suchym miejscu.

Aby je podgrzać, włóż je do piekarnika nagrzanego do 150°C na 5 minut: ser pozostanie dobrze roztopiony.