Bakłażan zawijany z kofte to wyjątkowe danie, które łączy delikatność bakłażana z aromatycznymi, soczystymi klopsikami z mięsa mielonego. To doskonała propozycja na obiad, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie! Zawinięty bakłażan z kofte to nie tylko pyszne, ale również efektowne danie, idealne na rodzinne spotkania lub specjalne okazje.
Składniki:
Na kofte:
500 g mielonego mięsa (wołowina, baranina lub mieszanka)
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1 jajko
1/2 szklanki bułki tartej
1 łyżeczka kuminu
1 łyżeczka papryki (można użyć słodkiej lub ostrej, zależnie od preferencji)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek (do smażenia)
Na bakłażana:
2 średnie bakłażany
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
Sos jogurtowy (opcjonalnie): 1 szklanka jogurtu naturalnego, 1 łyżeczka czosnku w proszku, sok z 1/2 cytryny, sól
Przygotowanie:
Przygotowanie kofte:
Yo Make również polubił
Kremowa Zupa z Kalafiora, Pora i Sera Cheddar – Aksamitna i Rozgrzewająca
Soczysty śledź „Złoto Murmańska”: stoi tylko jedną noc, a rano rozpływa się w ustach i staje się delikatniejszy niż czerwona ryba
„Chrupiące gofry z szynką, serem i nutą ostrości – doskonałe na brunch i kolację”
Ciasto ekler bez pieczenia z czekoladą – Pyszny deser bez piekarnika