Bakłażany z chlebem – prosty i pyszny pomysł na drugie danie

Jeśli szukasz łatwego, ale jednocześnie wyjątkowo smacznego dania na obiad lub kolację, wypróbuj ten przepis na bakłażany z chlebem. To sycąca propozycja kuchni śródziemnomorskiej, która łączy warzywa, ser i chrupiące pieczywo w jednej zapiekanej potrawie. Idealne na każdą porę roku!

Składniki:

• 4 bakłażany
• 150 g czerstwego pieczywa
• 150 g startego sera (np. parmezan)
• 2 jajka
• Mozzarella (ilość wedle uznania)
• Natka pietruszki (do smaku)
• Passata pomidorowa (przecier pomidorowy, według uznania)
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie