Bananowo-czekoladowe zawijaski – szybki deser, który zachwyci każdego

Przygotowanie ciasta i bananów: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Rozwiń ciasto francuskie na blacie wyłożonym papierem do pieczenia. Przetnij ciasto wzdłuż dłuższego boku na równe paski o szerokości około 5-6 cm. Zazwyczaj z jednego opakowania uzyskasz około 6-8 pasków. Obierz banany i przekrój je wzdłuż na pół, a następnie każdą połówkę na dwie lub trzy części, w zależności od długości banana, tak aby pasowały do szerokości pasków ciasta.
Składanie zawijasków: Na środku każdego paska ciasta ułóż kawałek banana. Posyp banany posiekaną czekoladą. Jeśli używasz, możesz również delikatnie posypać cynamonem i brązowym cukrem. Zwiń ciasto, zaczynając od jednego końca, tak aby dokładnie otuliło banana i czekoladę, tworząc rolkę. Upewnij się, że końce ciasta są dobrze zlepione, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia.

Pieczenie: Delikatnie roztrzep jajko w małej miseczce. Posmaruj wierzch każdego zawijaska roztrzepanym jajkiem – nada im to piękny, złocisty kolor i apetyczny połysk. Ułóż zawijaski na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 12-15 minut, lub do momentu, aż ciasto stanie się złocistobrązowe i chrupiące.
Serwowanie: Wyjmij zawijaski z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć przed podaniem. Gorąca czekolada może być bardzo płynna. Jeśli chcesz, posyp ostudzone zawijaski cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Najlepiej smakują na ciepło, gdy czekolada jest jeszcze płynna i ciągnąca. Możesz je podawać solo lub z gałką lodów waniliowych, kleksem bitej śmietany, a nawet odrobiną syropu klonowego lub karmelowego. Świetnie sprawdzą się również jako dodatek do kawy lub herbaty.
Przechowywanie: Resztki zawijasków przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 1-2 dni. Przed ponownym podaniem możesz je lekko podgrzać w piekarniku (kilka minut w 150°C) lub mikrofalówce, aby ciasto odzyskało chrupkość, a czekolada się rozpuściła.
Różnice: