Kiedy ktoś mnie pyta, co jest moją ulubioną potrawą, zawsze mówię, że sałatka. Ale nie jest to byle jaka sałatka; To sałatka jajeczna! Najbardziej lubię sałatki, ponieważ można je szybko przygotować i zawsze są orzeźwiające. Kiedy mówię mamie, że na kolację jadłam sałatkę jajeczną, ona zazwyczaj chichocze i pyta: „Czy ty jesteś wegetarianką, dziewczyno?” Jasne, że tak, ale jest coś nieodpartego w dobrze przygotowanej sałatce jajecznej, czemu nie potrafię się oprzeć.
Okazuje się, że istnieje ukryty składnik, który sprawia, że sałatka jajeczna zyskuje zupełnie nowy wymiar. Kto mnie tego nauczył? Niesamowita szefowa kuchni Carla Hall! Moje podejście do sałatki jajecznej zmieniło się na zawsze, gdy podzieliła się tą zmieniającą życie wskazówką na Instagramie.
Podstawy przygotowywania
sałatki jajecznej Zacznijmy od podstaw przygotowywania sałatki jajecznej. Zalecamy wymieszanie ze sobą jajek, majonezu, musztardy, cebuli, szczypiorku, soli i pieprzu — podstawowych składników, które prawdopodobnie masz już w swojej kuchni. Oto jak zrobić prostą sałatkę jajeczną:
Gotowanie jajek: Zacznij od ugotowania sześciu dużych jaj. Włóż je do garnka, zalej zimną wodą i doprowadź do wrzenia. Gdy woda się zagotuje, zdejmij garnek z ognia i odstaw jajka na 10–12 minut. Następnie przełóż jajka do miski z zimną wodą, aby je ostudzić.
Pokrój i obierz: Gdy jajka będą już na tyle chłodne, że można je wziąć do ręki, obierz je. Normalnie rozdarlibyście je na strzępy, ale magia Carli Hall właśnie się dzieje.
Metoda zmieniająca zasady gry
Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
