Batony z białą czekoladą i orzechami arachidowymi

Przygotuj orzeszki ziemne
200 g prażonych orzeszków ziemnych posiekaj grubo w malakserze lub nożem.
Zmiażdżyć ciasteczka
Zmiel grubo ciasteczka Biscoff w malakserze lub włóż je do plastikowej torebki i rozdrobnij wałkiem.
Rozpuść czekoladę i śmietankę
W kąpieli wodnej lub mikrofalowej rozpuść 200 g białej czekolady z 1/2 szklanki (100 ml) śmietanki kremówki, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Złóż mieszankę
W misce wymieszaj posiekane orzeszki ziemne, pokruszone ciasteczka i roztopioną mieszankę czekoladową.
Rozłóż mieszankę równomiernie w naczyniu do pieczenia o wymiarach 28 cm × 18 cm wyłożonym papierem do pieczenia.
Ostudź mieszankę
Wstawić do lodówki na 30 minut, aby spód stężał.
Top z białej czekolady
Po 30 minutach rozpuść pozostałe 200 g białej czekolady. Wlać masę na ostudzoną masę w naczyniu do pieczenia i równomiernie ją rozprowadzić.