Batony z wiśniami: pyszny i owocowy deser

2. Przygotuj nadzienie  wiśniowe  :

W rondlu wymieszaj wiśnie, cukier,  sok z cytryny i ekstrakt  waniliowy .
Podgrzewaj na średnim ogniu przez 5 minut, aż wiśnie zaczną puszczać sok.
Dodaj mąkę kukurydzianą rozcieńczoną w odrobinie wody i mieszaj, aż zgęstnieje.
Pozostawić do lekkiego ostygnięcia.

3. Złóż i ugotuj  :

Rozgrzej piekarnik do  180°C (gaz poziom 6) .
Rozłóż nadzienie wiśniowe na cieście kruchym.
Resztę ciasta pokrusz na wierzchu, aby powstała kruszonka.
Piec przez  35–40 minut , aż wierzch nabierze złotego koloru.
Pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem na batony.

Porady dla smakoszy:

Dodaj do kruszonki kawałki czekolady, aby nadać jej jeszcze bardziej wykwintny charakter!
Posyp płatkami migdałów dla dodatkowej chrupkości.
Podawaj z gałką lodów waniliowych, aby uzyskać deser, któremu nie można się oprzeć.