Bebida de gelatina de tapioca afrutada

Instrucciones
1. Preparar la gelatina:
En una olla, poner 4 tazas de agua a hervir.
Añadir 1/4 de taza de azúcar blanco y 25 gramos de gelatina blanca en polvo sin sabor al agua hirviendo. Remover hasta que se disuelva por completo.
Dividir la mezcla de gelatina en tres cuencos separados.

Añada unas gotas de colorante rojo al primer bol, de colorante amarillo al segundo y de colorante verde al tercero. Remover cada bol hasta que el color se distribuya uniformemente.
Vierte cada mezcla de gelatina coloreada en recipientes poco profundos y déjalos enfriar para que cuajen. Una vez cuajadas, cortar la gelatina en cubos pequeños.

2. Mezclar la bebida:

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En un bol grande, mezclar 250 ml de nata líquida o nata espesa, 300 ml de leche condensada y 2 tazas de leche evaporada o leche fresca. Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Añadir el cóctel de frutas (o las frutas frescas de su elección) a la mezcla de nata. Remover para mezclar.
Incorporar suavemente las pequeñas perlas de tapioca cocidas y los cubitos de gelatina de colores.

3. 3. Servir:

Vierta la bebida afrutada de gelatina de tapioca en vasos.
Enfriar en el frigorífico durante al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se mezclen.
Servir frío y disfrutar.
Sugerencias para servir

Servir como postre refrescante o tentempié en un día caluroso.
Decorar con hojas de menta fresca o trozos de fruta para una mejor presentación.

Consejos de cocina

* Asegúrese de que la gelatina esté completamente cuajada antes de cortarla en dados para que mantenga su forma en la bebida.
* Ajuste el dulzor a su gusto añadiendo más o menos leche condensada.

Beneficios nutricionales

* Proporciona una fuente de vitaminas y minerales procedentes de la fruta.
* Contiene calcio y proteínas de la leche y la nata.
* Las perlas de tapioca añaden una textura divertida y un poco de fibra.
Información dietética

* Contiene lácteos.
* Puede hacerse sin gluten asegurándose de que todos los ingredientes están certificados como libres de gluten.
Conservación

* Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
Por qué te encantará esta receta

* Es una bebida divertida y colorida que seguro encantará tanto a niños como a adultos.
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* Fácil de hacer con ingredientes sencillos.
* Perfecta para fiestas, reuniones o simplemente para refrescarse en casa.