BĘDZIESZ JE MIEĆ DOSTĘPNE PRZEZ CAŁY ROK!

Przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 10 dni lub pasteryzować, aby zachować świeżość do 6 miesięcy.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:

Pieczone pomidorki koktajlowe można wykorzystać do przyprawienia makaronu, bruschetty, sałatek zbożowych lub jako dodatek do mięs i ryb.

Aby zachować je na dłużej, należy je pasteryzować: włożyć je do garnka z wodą, gotować przez 30 minut i odstawić do ostygnięcia.
Jeśli przechowujesz pomidorki koktajlowe w lodówce, upewnij się, że są zawsze dokładnie pokryte olejem, aby zapobiec rozwojowi pleśni.

Warianty:
Pikantne: Aby uzyskać bardziej pikantną wersję, dodaj świeżą lub suszoną papryczkę chili.

Śródziemnomorska: Dodaj drylowane czarne oliwki lub kapary.

Wędzone: Aby uzyskać jeszcze bogatszy smak, spróbuj grillowanych pomidorków koktajlowych.
Czarny czosnek lub czerwona cebula: zamiast klasycznego czosnku, dla uzyskania słodkiej i intensywnej nuty.

FAQ – Najczęściej zadawane pytania:

Czy mogę użyć innych rodzajów pomidorów?

Tak, ale najlepsze są małe, słodkie pomidorki, takie jak datterini, cherry lub Piccadilly.

Czy muszę pasteryzować?

Tylko jeśli chcesz je zatrzymać na dłużej niż 10 dni. W lodówce wystarczy zanurzyć je w oleju i szybko spożyć.
Czy mogę je zamrozić?

Tak! Można je zamrozić w małych porcjach i używać bezpośrednio do sosów.
Czy olej można ponownie wykorzystać?

Niektórzy! Olej będzie bardzo aromatyczny i świetnie sprawdzi się do przyprawiania makaronu, bruschetty czy sałatek.