Bem Casado: Słodki Brazylijski Przysmak, Który Oczaruje Twoje Zmysły

Wstęp
Bem Casado to klasyczny brazylijski przysmak, który zdobył serca wielu smakoszy na całym świecie. Jego nazwa dosłownie tłumaczy się jako „dobrze poślubiony”, co doskonale oddaje charakter tego deseru – delikatne ciasto, pełne słodkiego nadzienia, złączone w parze, niczym idealnie dopasowani partnerzy. To wyjątkowe danie nie tylko ozdobi każdy stół, ale także doda wyjątkowej atmosfery na przyjęciach, weselach i innych uroczystościach. Idealne połączenie smaku, tekstury i tradycji sprawia, że Bem Casado jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych słodkich przysmaków w Brazylii.

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka masła (pokrojonego w kostkę)
3/4 szklanki cukru pudru
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 g dżemu z marakui (lub innego ulubionego dżemu owocowego)
Cukier puder do posypania
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce połącz mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia. Dodaj pokrojone w kostkę masło i wyrób składniki na kruszonkę, aż masa stanie się jednolita. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy. Wyrób ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę zimnej wody.

Formowanie:
Ciasto podziel na małe kulki, wielkości orzecha włoskiego, a następnie spłaszcz je na okrągłe placuszki o średnicy około 5 cm. Używając wyciśniętego w okrąg, uzyskaj kształt o jednolitych krawędziach.

Pieczenie:
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 12-15 minut lub do momentu, gdy brzegi ciasta staną się złociste. Wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

Nadzienie: