“Beza idealna – domowy przepis na chrupiący deser z kremem i owocami”
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie bezy
Rozgrzej piekarnik do 120°C (z termoobiegiem 100°C).
Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Miksuj do momentu, aż masa stanie się lśniąca i gęsta.
Delikatnie wmieszaj sok z cytryny i skrobię ziemniaczaną.
Na papierze do pieczenia uformuj okrągłą bezę, tworząc lekkie zagłębienie na krem.
Piecz przez około 90 minut, a następnie pozostaw w uchylonym piekarniku do całkowitego ostygnięcia.
Przygotowanie kremu
Ubij śmietankę z cukrem pudrem na sztywno, następnie delikatnie wmieszaj mascarpone.
Gotowy krem rozprowadź na ostudzonej bezie.
Yo Make również polubił
Pyszne ciasto teściowej
TALERZ Z CZEKOLADĄ I ORZESZKAMI ZIEMNYMI
Czekoladowa Rozkosz: Deser, Który Zawinie Cię w Urok od Pierwszego Kęsa
Wprowadzenie Pastieri Ragusani to tradycyjne sycylijskie placki wielkanocne, wywodzące się z regionu Ragusa. Są to pikantne wypieki nadziewane mieszanką mięsa, sera i aromatycznych przypraw, które od pokoleń goszczą na świątecznych stołach Sycylijczyków. Ich chrupiące ciasto i bogate, wyraziste wnętrze sprawiają, że są doskonałą alternatywą dla słodkich wielkanocnych wypieków. Składniki Ciasto: 500 g mąki pszennej 100 ml oliwy z oliwek 1 łyżeczka soli 150 ml letniej wody Nadzienie: 300 g mielonej jagnięciny lub wołowiny 200 g ricotty lub innego kremowego sera 1 jajko 1 łyżeczka soli ½ łyżeczki czarnego pieprzu ½ łyżeczki gałki muszkatołowej 2 łyżki startego sera pecorino 1 posiekana cebula 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Oliwa do smażenia Sposób przyrządzenia zobacz następną stronę