Bezmączne Naleśniki z Twarogiem – Idealna Opcja na Zdrowe Śniadanie!

Te bezmączne naleśniki z twarogiem to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych naleśników. Zamiast mąki pszennej, wykorzystujemy jajka i twaróg, co sprawia, że naleśniki są lekkie, pełne białka i idealne dla osób na diecie bezglutenowej lub szukających zdrowych i sycących opcji na śniadanie. Te naleśniki są delikatne, ale mają wspaniałą konsystencję, a połączenie twarogu i jajek dostarcza energii na cały poranek!

Składniki:
200 g twarogu (najlepiej chudego)
2 jajka
1 łyżka miodu (opcjonalnie, do osłodzenia)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (dla lekkości)
Szczypta soli
Masło lub olej kokosowy do smażenia
Przygotowanie:
Przygotowanie masy na naleśniki:
W misce rozgnieć twaróg widelcem, aż stanie się gładki. Jeśli chcesz, aby naleśniki były bardziej kremowe, możesz zmiksować twaróg blenderem.
Dodaj jajka, miód (jeśli używasz) oraz ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.

Dodaj proszek do pieczenia i szczyptę soli, ponownie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Smażenie naleśników:

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją niewielką ilością masła lub oleju kokosowego.
Na patelnię wylej łyżkę masy, formując okrągły naleśnik. Smaż przez około 2-3 minuty z jednej strony, aż pojawią się bąbelki na powierzchni, a spód będzie złocisty.
Obróć naleśnika na drugą stronę i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż również będzie złocisty.
Podanie: