Biała cukinia parmigiana: przepis na szybką i żylastą drugą potrawę na lato

Jak przygotować białą cukinię parmeńską?
Cukinię umyj i pokrój w cienkie plasterki za pomocą mandoliny.

Połóż pierwszą warstwę na nieprzywierającej blasze do pieczenia.

Na wierzch dodaj trochę gotowanej szynki, wędzoną scamorzę i odrobinę parmezanu.

Przykryj cukinią i kontynuuj, aż patelnia będzie pełna.

Ostatnią warstwę posyp obficie parmezanem, dodaj kilka plasterków scamorzy i piecz w temperaturze 180°C przez około 30 minut.

Gdy danie będzie gotowe, odstaw je na chwilę do ostygnięcia i gotowe.

Przechowywanie
Białą cukinię parmeńską możesz przechowywać w lodówce przez 2 dni, w szczelnym pojemniku