Biszkopt, który rozpływa się w ustach

Rozgrzej piekarnik do 180°C i natłuść formę do pieczenia masłem, oprószając ją mąką.
W dużej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.
Dodaj mleko i roztopione masło, wymieszaj do połączenia składników.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszaj do ciasta.
(Opcjonalnie) Dodaj skórkę z cytryny dla odświeżającego aromatu.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 30–35 minut – aż patyczek będzie suchy po wyjęciu.
Po upieczeniu odstaw na chwilę do ostygnięcia, a następnie wyjmij z formy.
Czas i porcje:
Przygotowanie: 10 minut
Pieczenie: 30–35 minut
Całość: około 45 minut
Porcje: 6–8 kawałków
Porady i wariacje:
Posyp cukrem pudrem dla klasycznego wykończenia
Podawaj z owocami, bitą śmietaną lub cytrynowym lukrem
Przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 dni
Dlaczego warto go upiec?
✔ Delikatna, puszysta konsystencja
✔ Łatwy i szybki w przygotowaniu
✔ Doskonały na urodziny, spotkania przy herbacie czy święta