Reklama
Reklama
Reklama

Bitki wołowe w sosie własnym, przepis poniżej

Zaczynamy od pokrojenia mięsa w plastry, ok 1 cm grubości. Każdy plaster mięsa musimy rozbić jak schabowe, solą i posypuję pieprzem każdy plaster. Następnie na patelnię doję 1-2 łyżki smalcu, mięso obtaczam w mące każdy plaster. Obsmażam po kolei na patelni wszystkie kotlety i przekładam do rondla. Na patelnie po smażeniu mięsa wrzucam pokrojoną w piórka cebulę, podsmażamy aż się zarumieni i wtedy dodajemy pokrojone w plasterki ząbki czosnku, przesmażam chwilkę i wszystko przekładam do rondla do mięsa, dolewam wody do mięsa ok 2 szkl. (możecie dodać zamiast wody bulion)dodajemy również liście laurowe i ziele angielskie, przykrywamy i na małym ogniu dusimy do miękkości mięsa (czasem 1,5 godziny, czasem ponad 2 godz. wszystko zależy od kawałka wołowiny jaki macie). Od czasu do czasu musicie zamieszać i dolać wody jeśli sos zrobi się za gęsty. Pod koniec duszenia doprawiam do smaku solą, pieprzem, rozmarynem i maggi. Sosu nie zaprawiam śmietaną ani nie zagęszczam, mąka w której smażył się kotlety sama zagęści nasz sos. Jeśli użyjecie bulionu zamiast wody do podlania mięsa to uważajcie z solą. Smacznego!!!

Reklama

Yo Make również polubił

Jajko-ziemniaczana rozkosz: zdrowe i smaczne danie w zaledwie kilka minut

Podgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu, aż osiągnie idealną temperaturę. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki na patelnię, ...

Jak wyczyścić piekarnik bez marnowania czasu i wysiłku: tylko w ten sposób będzie błyszczał

Zapobiega to gromadzeniu się zanieczyszczeń i powstawaniu nieprzyjemnych zapachów, co jest dobrą wiadomością dla osób często korzystających z piekarnika. Do   wyczyszczenia ...

Mięsne danie z lat 90-tych: Przepis teściowej, który oczarował serce mojego męża

Serwowanie: To danie najlepiej smakuje podane na gorąco, tuż po wyjęciu z piekarnika. Doskonale komponuje się z surówkami lub świeżymi ...

Cukinia i płatki owsiane

Zetrzyj cukinię, marchewkę i ziemniaki. Umieść startą cukinię w durszlaku, posyp odrobiną soli i odstaw na 10 minut, aby odsączyć ...

Leave a Comment