Blanquette z łososia z porem i marchewką

1. Rozpuść masło w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż będą przezroczyste.
2. Dodaj pory i marchewki i gotuj przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
3. Posyp mąką i dobrze wymieszaj, aby pokryć warzywa. Wlej bulion warzywny i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
4. Dodaj crème fraîche, a następnie dodaj steki z łososia. Przykryj i gotuj łososia przez około 10 minut lub do momentu, aż będzie ugotowany.
5. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Przed podaniem udekoruj świeżą pietruszką.
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 25 minut
Całkowity czas gotowania: 40 minut
Kcal: 350 kcal
Porcje: 4