Błyskawiczne ciasto roślinne – pyszne bez jajek, mleka i masła!”

Sposób przyrządzenia:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól.W osobnym naczyniu połącz mokre składniki: wodę lub napój roślinny, olej, ocet (lub sok z cytryny) oraz ekstrakt waniliowy, jeśli go używasz.

Połącz suche składniki z mokrymi i delikatnie wymieszaj – tylko do połączenia się składników. Unikaj zbyt długiego mieszania.

Wlej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia (np. o wymiarach 20×20 cm).

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30–35 minut, do tzw. suchego patyczka.

Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.