“Błyskawiczne ciasto roślinne – pyszne bez jajek, mleka i masła

Sposób przyrządzenia:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól.

W osobnym naczyniu połącz mokre składniki: wodę lub napój roślinny, olej, ocet (lub sok z cytryny) oraz ekstrakt waniliowy, jeśli go używasz.

Połącz suche składniki z mokrymi i delikatnie wymieszaj – tylko do połączenia się składników. Unikaj zbyt długiego mieszania.

Wlej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia (np. o wymiarach 20×20 cm).

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30–35 minut, do tzw. suchego patyczka.

Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy „przegryzie się” smakami.

Możesz posypać je cukrem pudrem, polać polewą z gorzkiej czekolady lub dodać świeże owoce.

Przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 dni w temperaturze pokojowej lub do tygodnia w lodówce.

Warianty:
Czekoladowe: Dodaj 2–3 łyżki kakao do suchych składników.

Z owocami: Wymieszaj w cieście garść jagód, malin lub pokrojonego banana.

Korzenne: Dodaj cynamon, imbir i gałkę muszkatołową dla zimowego klimatu.

Z orzechami: Dodaj posiekane orzechy włoskie, laskowe lub migdały.

FAQ:
Czy mogę użyć innej mąki niż pszenna?
Tak, świetnie sprawdzi się orkiszowa lub pół na pół z pełnoziarnistą. Z mąkami bezglutenowymi warto dodać odrobinę gumy guar lub babki jajowatej dla lepszej struktury.

Czy to ciasto nadaje się dla dzieci?
Oczywiście! Nie zawiera alergenów jak jajka czy mleko, więc sprawdzi się także dla maluchów.

Czy można dodać mniej cukru?
Tak – możesz zmniejszyć ilość cukru lub użyć jego zdrowszych zamienników, jak ksylitol, erytrytol lub daktylowy syrop.

Jakie dodatki najlepiej pasują?
Idealne są orzechy, czekolada, suszone owoce czy nawet kawałki jabłka – wszystko zależy od Twojej kreatywności!

Chcesz, żebym przygotował grafikę do tego przepisu lub wersję PDF do pobrania?