Przygotowanie:
Ja dzień wcześniej przygotowuję sobie różne farsze, bo zagniecenie ciasta to już tylko chwilka. Poniżej propozycje różnych farszów.
Farsz pieczarkowy: Cebulę i pieczarki kroimy w drobną kostkę lub pieczarki ścieramy na tarce o grubych oczkach. Następnie smażymy na niewielkiej ilości oleju do odparowania wody. Doprawiamy solą i pieprzem. Wystudzone pieczarki mieszamy z żółtym serem startym na tarce na grubych oczkach.
Farsz z kapustą i grzybami: Cebulę i pieczarki kroimy w bardzo drobną kostkę. Następnie podsmażamy na oleju do odparowania wody. Kapustę gotujemy, odcedzamy i mocno wyciskamy wodę, jeżeli kapusta jest długa, to ją kroimy. Potem kapustę mieszamy z pieczarkami, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Farsz szpinakowy: Na rozgrzany olej wrzucamy posiekaną drobno cebulę. Chwilę smażymy, dodajemy rozmrożony szpinak oraz czosnek przepuszczony przez praskę. Całość dusimy, gdy woda ze szpinaku odparuje, dodajemy pokruszony biały ser. Doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy jeszcze przez chwilę, a następnie odstawiamy do przestygnięcia.
Ciasto: Jeśli robimy paszteciki z różnymi farszami to warto zrobić ciasto z podwójnej ilości. U mnie dziś z farszem pieczarkowym oraz szpinakowym, bo takie lubimy najbardziej.
Do śmietany wkruszamy drożdże i dosypujemy cukier. Całość dokładnie mieszamy (nie czekamy aż drożdże zaczną pracować) i przystępujemy do dalszych etapów. Na stolnicę wykładamy mąkę, sól, masło. Wszystkie składniki siekamy nożem. Następnie na środku robimy dołek, wlewamy śmietanę z drożdżami, wbijamy 1 całe jajko i 2 żółtka. Całość zagniatamy. Jeżeli ciasto będzie kleić się bardzo do rąk można dosypać jeszcze trochę mąki.
Powstałe ciasto rozwałkowujemy na kształt prostokąta (grubość ok. 3-4 mm). Na jeden brzeg przekładamy dowolny farsz, zwijamy wałek i odcinamy go od reszty ciasta. Wałek kroimy na mniejsze części (długoś ok. 3 cm). Czynność powtarzamy do wykorzystania całego ciasta. Poniżej zdj. z poszczególnych etapów.
Tak przygotowane paszteciki przekładamy na dużą blachę piekarnikową (wyłożoną papierem do pieczenia) i smarujemy roztrzepanym białkiem. Pieczemy w temp. 180 st. C. Pieczemy do zarumienienia. Nasze paszteciki piekły się ok. 18-20 min.
Gotowe. Na zdj. paszteciki z farszem pieczarkowym i szpinakowym.
Życzymy smacznego!
Yo Make również polubił
Pomiędzy rozpryskami tłuszczu i sosami a rozlanym jedzeniem na kuchence, ruszty gromadzą brud i stają się trudne do czyszczenia. Aby je utrzymać, należy je codziennie szorować. Ponieważ im dłużej zwlekasz, tym bardziej żmudne i denerwujące będzie sprzątanie. Oto, jak sprawić, by Twoje ruszty lśniły jak nowe za pomocą prostych naturalnych sztuczek. Jeśli do sprzątania używasz środków chemicznych, pozbądź się tego złego nawyku i wybierz produkty ekologiczne, szanujące naturę. Utrzymanie kuchenki gazowej nie jest trudnym zadaniem, jeśli zdecydujesz się na naturalne, niedrogie produkty, które równie dobrze czyszczą. Mamy to dla Ciebie pokryte. Ruszty kuchenne Jak łatwo i bez wysiłku wyczyścić grille kuchenki gazowej? Konserwacja grilla i wszystkich elementów kuchenki gazowej jest teraz możliwa dzięki produktom w zasięgu kuchni i niezbędnym na co dzień . Woda z mydłem, biały ocet, soda oczyszczona… Dzięki tym składnikom zapomnij o brudu, który utknął na grillach. Testując je w domu, pożegnasz brud na swoich siatkach. Przyjmowane regularnie składniki pozwolą Ci zadbać o kuchenkę gazową. Woda z mydłem i soda oczyszczona do odblokowania kratek Brudne lub zatkane ruszty kuchenki gazowej odzyskują blask dzięki wodzie z mydłem. Wszystko, co musisz zrobić, to wykonać następujące kroki: zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Rozkosz z buraków: przekąska, która znika w mgnieniu oka
Ciasto Paź Królowej – ciasto czekoladowe z kremem ananasowym i bezą
Ocet jest kluczem do bielszych ubrań i bardziej miękkich ręczników, ale większość osób używa go niewłaściwie. Oto właściwy sposób jego użycia