bogaty chleb bananowy – pocieszający klasyk

Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj formę do pieczenia masłem i mąką (lub wyłóż ją papierem do pieczenia).

W dużej misce rozgnieć banany widelcem.

Dodaj jajka, cukier, roztopione masło i wanilię. Dobrze wymieszaj.

W drugiej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cynamon.

Dodaj suche składniki do masy bananowej. Wymieszaj tylko tyle, aby się połączyły.

Ostrożnie wmieszaj orzechy lub czekoladę, jeśli chcesz.

Wlej masę do formy i piecz przez około 50-60 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.

Ostudź w formie przez 10-15 minut, a następnie przełóż na kratkę.

💡 Smaczne wskazówki:
Posyp cukrem pudrem lub łyżką kremu orzechowego na wierzchu… i gotowe.

Można z niego również zrobić muffinkę (czas pieczenia: 20-25 minut).

Przechowuje się przez 3-4 dni. A nawet lepiej smakuje następnego dnia!