Bombolini (włoskie pączki)

1. Lekka i puszysta konsystencja : Ciasto drożdżowe tworzy miękkie, puszyste wnętrze, któremu nie można się oprzeć.
2. Możliwość dostosowania nadzienia : Napełniaj kremem budyniowym, Nutellą, dżemem lub kremem cukierniczym, aby uzyskać nieskończone możliwości smakowe.
3. Idealne do dzielenia się : Te niewielkie przekąski idealnie nadają się na przyjęcia, brunche i świąteczne spotkania.
4. Imponujące, a zarazem proste : Pomimo wykwintnego wyglądu, Bomboloni są zaskakująco łatwe w przygotowaniu.
5. Przyjazne dzieciom : Nawet najmłodsi będą zachwyceni możliwością pomocy w napełnianiu i dekorowaniu tych słodkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wystarczy na 12–15 bomboloni

Do ciasta:

• 1 szklanka pełnego mleka podgrzanego do temperatury 110°F (43°C)
• 2 1/4 łyżeczki suchych drożdży aktywnych (1 opakowanie)
• 3 1/2–4 szklanki mąki uniwersalnej , podzielonej
• 1/2 szklanki cukru granulowanego
• 2 duże jajka , lekko ubite
• 1/2 szklanki niesolonego masła , zmiękczonego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 łyżeczki soli

Do smażenia:

• Olej roślinny lub tłuszcz do głębokiego smażenia

Do wypełnienia:

• 1 szklanka kremu cukierniczego, kremu, Nutelli lub dżemu (według uznania!)

Do powlekania:

Następny→