Dodanie maku:
Kiedy ciasto będzie gotowe, dodaj mak i delikatnie wymieszaj go w cieście, aby równomiernie rozprowadzić nasiona.
Wyrastanie ciasta:
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie brioszki:
Kiedy ciasto wyrośnie, wyjmij je na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm. Zwiń ciasto w rulon i uformuj je w kształt owalny lub okrągły, zależnie od preferencji. Możesz również podzielić ciasto na małe porcje i uformować mini brioszki.
Pieczenie:
Ułóż brioszkę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj wierzch ciasta żółtkiem, a następnie posyp dodatkową ilością maku.
Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180°C przez 25-30 minut, aż wierzch stanie się złocisty, a ciasto uzyska przyjemny zapach.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Brioszka z makiem najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po wyjęciu z piekarnika. Możesz ją podać samą lub z masłem, dżemem, miodem, czy ulubionym serkiem. Jest także doskonała z filiżanką herbaty lub kawy.
Przechowywanie: Jeśli zostanie Ci kilka porcji, przechowuj brioszkę w zamkniętym pojemniku lub w folii spożywczej. Najlepiej smakuje do 2 dni po upieczeniu. Możesz również zamrozić kawałki brioszki, a następnie podgrzać je w piekarniku lub mikrofalówce, aby odzyskały swoją puszystość.
Warianty:
Brioszka z innymi nadzieniami: Zamiast maku, możesz dodać do ciasta inne nadzienia, takie jak cynamon, rodzynki, orzechy lub kawałki czekolady. Każda wersja brioszki z pewnością będzie wyjątkowa.
Bezglutenowa brioszka: Możesz przygotować brioszkę w wersji bezglutenowej, używając mąki bezglutenowej i odpowiednich zamienników drożdży.
Brioszka z orzechami: Dodaj do ciasta posiekane orzechy laskowe lub migdały, które świetnie komponują się z makiem i nadadzą ciastu wyjątkowego smaku.
Yo Make również polubił
Do czego służy woda z cytryną? 10 powodów, dla których warto pić wodę z cytryną każdego dnia
Potrzebujesz tylko 4 składników, paluszków z ciasta francuskiego z szynką i serem
Ocet Jest Kluczem do Bielszego Prania i Bardziej Miękkich Ręczników, Ale Większość Ludzi Używa Go Nieprawidłowo. Jak Go Poprawnie Używać?
Świąteczny Sernik Szwarcwaldzki – Czekoladowa Rozkosz, Która Uzależnia