Brioszki – 5 minut, rozpływają się w ustach już od pierwszego kęsa, łatwe do zrobienia… …podam przepis w zamian za proste podziękowanie

Brioszki to klasyczne francuskie bułeczki drożdżowe, które zachwycają swoją miękkością, słodyczą i maślanym aromatem. Choć zazwyczaj kojarzą się z długim wyrastaniem i trudną techniką, ten przepis to prawdziwa rewolucja – brioszki przygotujesz w zaledwie 5 minut pracy własnej! Ich puszysta konsystencja i subtelny smak sprawiają, że już pierwszy kęs przenosi do najlepszej francuskiej piekarni. Idealne na śniadanie, do kawy, czy jako słodka przekąska.

Składniki:

300 g mąki pszennej (najlepiej typ 450 lub 500)

1 jajko

150 ml ciepłego mleka

50 g cukru

7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych)

60 g masła (roztopionego, przestudzonego)
Szczypta soli

Opcjonalnie: łyżeczka ekstraktu waniliowego lub skórka z cytryny

Do posmarowania: 1 żółtko + 1 łyżka mleka